Bình bát

Bình bát hay còn gọi là nê (tên khoa học: Annona reticulata), một số ngôn ngữ châu Âu gọi là tim bò, tiếng Hindi gọi là sitaphal, tức quả Sita, là một loài thực vật thuộc chi Na (Annona), có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới của Tân Thế giới.

Miêu tả

Cây gỗ nhỡ, sớm hay nửa rụng lá. Thân cao 2 – 5 m, thậm chí đến 10 m. Lá đơn, mọc so le, nhọn hai đầu, có 8 - 9 cặp gân phụ, dài 10–15 cm và rộng 5–10 cm. Hoa vàng, hai vòng cánh, nhiều nhị đực và tâm bì. Quả hình tim (quả kép, như các loại na), mặt ngoài có từng ô 5 góc mở; thịt quả trắng hoặc hơi hồng, ăn được. Hạt có tính sát khuẩn. Trái bình bát (na xiêm) ngoài vị ngọt thanh còn chứa: vitamin C giúp chống gốc tự do gây lão hóa sớm; vitamin A giúp da và tóc khỏe, hỗ trợ thị lực; vitamin B6, magnésium, potassium, chất xơ tốt cho hệ tim mạch, hệ tiêu hóa, có tác dụng lợi tiểu và giảm trầm cảm; có tính giảm co thắt, giảm a xít tại các khớp xương,giúp trị bệnh huyết trắng ở phụ nữ.

Read More

Trái cây Việt Nam

Bình bát • Bòn bon • Bơ • Bưởi • Cam • Cam sành • Chanh ta • Chanh leo(Chanh dây, Chùm bao) •Chôm chôm • Chuối • Cóc • Chùm ruột • Dâu tây • Dưa bở • Dưa gang • Dưa hấu • Dừa • Dứa(Thơm, Khóm) • Đào • Điều (Đào lộn hột) • Đu đủ • Gioi (Mận) • Gioi (Điều, điều đỏ, mận đỏ, mận hồng đào) •Gioi (Lý) • Hồng • Hồng bì • Hồng xiêm (Sapôchê) • Khế • Lê • Lêkima (Trứng gà) • Lựu • Mãng cầu Xiêm • Măng cụt • Mận • Me • Mía • Mít • Mơ • Na (Mãng cầu) • Nhãn • Nho • Ổi • Quất • Quýt •Sầu riêng • Sấu • Sơ ri • Sung • Táo • Thanh long • Thanh yên • Vải • Vú sữa • Xa kê • Xoài

Read More

Món bánh mỳ kẹp “kinh điển” với bơ lạc, chuối chín và hạt chia.

Quyến rũ như một tác phẩm nghệ thuật đương đại, món bánh mỳ này có các thành phần bao gồm phô mai, dưa chuột bào mỏng, cá hồi hun khói và rắc vài cọng hành hoa xanh xanh.

Read More

Tỏi - thảo dược trị ho

Theo Đông y, tỏi thuộc tính ôn (tính ấm), đi vào các phế kinh, thông được ngũ tạng, các lỗ huyệt, khử hàn ẩm, tránh khí độc, giảm sưng đau... Tỏi có tác dụng đặc biệt trong các bệnh ho, đặc biệt là ho hàn tính.

Y học hiện đại cũng chứng nhận tỏi chứa hơn 20 hoạt chất có ích cho sức khỏe con người như vitamin E, C, các nguyên tố trung vi lượng như canxi, sắt, selenium ra, còn có chứa hoạt chất S-allyl cysteine (SAC ) tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài ra trong tỏi còn có chứa allincin có khả năng sát khuẩn cao giúp diệt các loại vi khuẩn gây bệnh đường mũi họng.

Bài thuốc dùng tỏi trị ho

Mật ong tỏi hấp cách thủy:
Lấy vài tép tỏi cả vỏ, rửa sạch, đập giập, cho vào bát cùng mật ong rồi hấp cách thủy trong vòng 15 phút.

Ngày uống 3 lần, mỗi lần khoảng 2 thìa cà phê.

Chỉ sau 30 phút dùng hỗn hợp này, người bệnh sẽ dứt cơn ho, dịu cơn đau của viêm họng, long đờm hiệu quả. Nên tiếp tục uống trong vòng 3 ngày để bệnh khỏi hẳn.

Nước tỏi chưng muối hoặc đường phèn:
Dùng 2 - 3 tép tỏi cho trẻ em, 7 - 8 tép tỏi cho người lớn. Tỏi đập giập, bỏ vào chén thêm chút muối và nước rồi chưng cách thủy khoảng 15 phút. Ngày uống 3 lần nếu ho nặng.

Ngày thứ 2 cũng làm như trên nhưng cho thêm 1 - 2 viên đường phèn.

Nếu bạn không muốn chưng cách thủy có thể chuẩn bị nguyên liệu giống như trên cho vào đun nhỏ lửa đến khi còn 2/3 nước thì chắt ra uống.

Đọc thêm :

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện.
Thảo Dược

Read More

Cuốn sách đầu tay của Watson

Watson là một siêu máy tính được IBM xây dựng và nó áp dụng các thuật toán xử lí ngôn ngữ tự nhiên, trích xuất thông minh, phát họa kiến thức, tự động hóa. Siêu máy tính này bao gồm 90 server IBM Power 750, mỗi server dùng một CPU POWER7 với 8 nhân xử lí 3,5GHz, hỗ trợ 4 luồn tính toán mỗi nhân.
Cognitive Cooking with Chef Watson: Recipes for Innovat…

$21.98 

Cuốn sách đầu tay của Watson là một cuốn hướng dẫn nấu ăn, tên là Cognitive Cooking with Chef Watson (tạm dịch là: Hãy Vô Bếp Cùng Đầu Bếp Watson) bắt đầu được bán ra từ hôm nay với giá 22$ trên Amazon. Sách có 224 trang, là tập hợp của rất nhiều món ăn được Watson "sáng tạo" ra dựa trên sự tổng hợp của nền ẩm thực thế giới. Được biết, IBM đã hợp tác với tạp chí ẩm thực Bon Appetit nhằm phát triển một phần mềm tận dụng sức mạnh của siêu máy tính Watson nhằm giúp người nấu ăn tìm ra những phương pháp sáng tạo trong quá trình chế biến món ăn.

Về cơ bản, Watson sẽ sử dụng cơ sở dữ liệu bao gồm 9000 công thức nấu ăn của Bon Appetit để hiểu được cách phối ghép các loại nguyên liệu, phong cách của từng loại thức ăn và làm cách nào để nấu thành một món ăn hoàn chỉnh. Lượng "kiến thức" trên cho phép Watson đưa ra gợi ý cho người nấu nhằm tạo ra được món ăn phù hoàn hảo nhất. Cuốn sách nêu trên là tổng hợp 100 món ăn tối ưu được Watson sắp xếp từ thông thường đến phức tạp, sau nửa năm "nghiên cứu".


​


Như vậy, việc viết ra một cuốn sách của Watson đã chứng minh rằng máy tính, hay chính xác hơn là trí thông minh nhân tạo cũng có thể học tập, nghiên cứu và sáng tạo nhằm phục vụ con người.

Theo Fudzilla​

Read More